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2006年5月 5日 (金)

ブレンド米

5月5日(金)「こどもの日」
晴れ

朝刊のチラシに誘われ食材の買出しに近所のスーパーに行く。
一通り買い物を済ませた後は、やはり気になる「お米コーナー」だ。
「あきたこまち50%入り」? 
ブレンド米と言うことはは解るが、価格が2780円? 
安過ぎだろ! 
残りの50%のお米は何なんだろう? 
まぁ、だいたい予想はできるが、美味しくはないだろうな~。

スーパーのブレンド米は価格だけを考えて混ぜているので食味は落ちると聞いている。
米屋のブレンド米は食味を上げるために混ぜている。
(当店は指定の無いかぎり混ぜないのだが・・・) 
この差が出るんだな~。
しかも「あきたこまち」はブレンドに適さない“じゃじゃ馬”なのだ。
業界では、「あきたこまちは混ぜない」と言うのが常識。

味か?価格か? 
さぁ、どっち!?

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