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2006年5月15日 (月)

コシヒカリBL

5月15日(月)
曇り一時晴れ

朝日新聞の一面にコシヒカリの記事が掲載されていた。
新潟コシヒカリはコシヒカリであってコシヒカリではないとのこと。
勿論、知ってはいたが、わざわざこの時期に何で出てくるかな~? 
ネタ切れかな?

コシヒカリBLとは、稲の病気などに強い品種とコシヒカリを掛け合わせたもののこと。
だからコシヒカリBLはコシヒカリであってコシヒカリではないのだ。
米業界では、“味は変わらない派”と、“やっぱり味が落ちる派”に分かれる。
自分としては、後者かな? 

当店ではコシヒカリBLは扱っていない。
しかし、今後は産地がコシヒカリBLへと完全シフトして行くとの情報があるのだが、どうなってしまうのだろう?

コシヒカリBLについては今後、正確に情報を開示して欲しい。
そうでないと、これこそ偽装になってしまうのでは・・・?

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