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2006年12月26日 (火)

もち米を精米

12月26日(火)

昨年より、お餅の御注文をたくさんいただいた。
早速、下準備のため、もち米を精米する。
せっかくなので、もう一度、精米機を分解清掃する。
昨日、網(メッシュ)を交換したが、新品の網に交換した。

さすがに新品、もち米の搗きあがりも上々。
やっぱり、機械も、手をかけて調整し、きれいにしておくと、良い仕事をしてくれるものだ。

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